商品の詳細
＊送料無料キャンペーン中！
＊無期限無償修理保証！
＊期間限定！専用蓋 "Simple" 付きセット ￥5,500 OFF！￥130,000 → ￥124,500
＊市販の蓋はサイズ・形状が適合しませんのでご注意ください
サイズ・重さ
中華鍋：直径 40.6cm(16インチ)、長さ 56.6cm (22 5/16インチ)、深さ 21.2cm (5 3/8インチ)、板厚 1.6mm、重さ 2360g
蓋：直径 40.6cm(16インチ)用、高さ 5.7cm(2 1/4インチ、取っ手部含まず)、板厚 1.6mm、重さ 1700gg
素材
高純度鉄
仕上げ
純正菜種油焼き仕上げ
＝＝＝ プロ仕様の中華鍋 ＝＝＝
Real Classic フライパンでの経験を生かし、さらに経験豊富なプロの中華料理人の意見を聞きながら一枚板から制作した完全手作りの中華鍋です。
＝＝＝絞り技法(手絞り技法)で作られるメリット＝＝＝
よく知られた真っ赤な鉄を打つ鍛造(熱間加工、鍛冶)とは異なり、絞り技法は材料を一度柔らかくなるように熱処理し(焼き鈍し)、当て金(あてがね)という道具に当て金鎚で外側から叩いていく冷間加工です。熱間加工よりはるかに手間と時間がかかりますが、温度変化による材料の硬さに変化が無いため、じっくりと思ったように成形することができます。仕上がりは均一な厚みで軽く、強靱。さらに機械加工ではない本当のハンドメイドですので、二つと無い独自の表情や味わいがあります。
ただし通常は柔らかい銀や銅、真鍮に対して用いられる絞り技法は、鉄に対して用いるには非常に難しく手間も時間もかかるため、鉄の手絞り技法は世界的にも類を見ない制作手法です。
・抜群の軽さと熱伝導性・蓄熱性
絞り技法は全体を均一な厚みに成形でき、食材に効率的にムラなく熱を伝え美味しく調理できます。熱伝導性・蓄熱性と重さのバランスに優れた高純度1.6ミリの鉄板を使用しており、鉄製品としては非常に軽量です。
・優れた耐久性
一枚板から持ち手も一体で成形され、市販の中華鍋のように使っているうちに溶接箇所から錆びてヒビが入ることはありません。また一般的な1.2ミリの薄板ではなくプロユースにも耐えうる1.6ミリ厚の板で変形に強く、もし変形しても元に戻すことができます。激しく中華鍋を振る本格的な中華料理にも最適です。
・均一な厚み・使いやすい形
絞り技法では、外側からまさしく絞り込んでいく様に叩いていくので全体に均一な厚みで、内側から打ち出すのとは違い中央に近ずくほど薄くなっているようなことはありません。深さも充分にあり、全体のフォルムも実際に毎日使い込んでいるの中華料理人の意見を取り入れ細部までこだわって制作しています。
・ぴったりはまる専用蓋
Real Classic 中華鍋の大きな特徴として、手作りでは珍しい専用の蓋が用意されています。冷間加工だからこそ、蓋が内側にぴったりと合うまで微調整することが可能です。
蓋も同じく熱伝導性に優れた鉄製で、煮込んだり、蒸し焼きにしたりと料理の幅が拡がります。そのままオーブンに入れて調理することもできます！
＝＝＝安全性への配慮＝＝＝
Real Classic 中華鍋の材料は必須栄養素でもある鉄と油焼き仕上げの食用油だけ！化学物質によるコーティングなど無く安心安全です！化学塗料による防錆塗装もしておりませんので空焼きも不要です。
＝＝＝ご使用方法について＝＝＝
市販品は鉄が素地のままで「油ならし」が必要ですが、Real Classic 中華鍋はご家庭ではできない食用油の焼き付け仕上げが施されていて、すぐにお使いいただけます。熱伝導性に優れているため火加減はいつもより弱めがオススメです。
蓋の取っ手と中華鍋の持ち手は、調理方法によっては熱くなる場合がございます。ミトンを使うなど火傷には充分ご注意下さい。(フライパンの持ち手は放熱性に優れ、弱めの火であれば素手で持つことができます。)
＝＝＝お手入れについて＝＝＝
ご使用後は中華鍋が熱いうちにタワシで水洗いしてください。表面の油分が失われるので食器用洗剤や金タワシは厳禁です。その後火にかけて乾かすか、水気を切ってタオル等で良く拭き取ってしまってください。
＝＝＝無期限無償修理保証＝＝＝
通常使用におけるサビや変形を無期限で無償修理いたします！商品に彫られたサインが確認できれば必要書類等はございません。往復の送料はお客様負担となります。また穴が空くほど放置されたサビや著しい変形等で修理を承れない場合もございます。
16インチ Real Classic 中華鍋（北京鍋）蓋付きセット "Simple" 商品の説明
16インチ Real Classic 中華鍋（北京鍋）蓋付きセット "Simple"
最新のクチコミ
★★★★☆ 4
生姜の味がしっかり
美味しいです。辛すぎることもなく。
個人的には生姜の味がもう少し濃くても良いかな。まぁでも十分です。
- toruswh さん
購入品
★★★★☆ 4
お中元で使い相手から大変喜んでもらいました。
- 1013ky さん
購入品
★★★★☆ 4
これからも頼みたいと思います。
違う商品も試しましたが、やっぱりこっちに戻ります。安いのとカラーも豊富ですね。
- ドナルドラッキー0512 さん
購入品
★★★★★ 5
お味噌味のおせんべい
テレビ番組で紹介されていたのを見て食べたくなり購入しました
手作りのお味噌の味が効いていて、それぞれの味が活きていました
厚みも軽めで食べやすく何枚でも食べたくなりました
- はむちん6794 さん
購入品
★★★★★ 5
リピしています
エイジングケアの為に食べています。
以前、健康と美容に良いとテレビで見て、（食べたことないけど、チャレンジしてみたいなぁ…）と思っていたところ、この商品と出会いました。
こちらのなつめは粒が大きくて食べ応えがあり、リピしています。
- niko-chan-37 さん
購入品
★★★★☆ 4
ＧＷ前の注文でしたが翌々日に届きました
スイートポテトは味はまずまず。思ったより小さかったですが１０個入りですからこんなものでしょう
２種類なので別なものを注文したつもりが同じものが２つ
このお店ではなく楽天市場の問題でしょうがもっと解り易い注文方法にして欲しいです
- 薫少将 さん
購入品
★★★★★ 5
プレーンが基本です
さっそく食べました。相変わらず美味しいお味でした。全部プレーンだったのでそこはちょっと残念でしたが。色々な味が入ってると本当は嬉しいですね。この味美味しい！ってなったら本品を買うかもしれないし笑
- りっか0808 さん
購入品
★★★★★ 5
旬じゃ無いけど美味しかったです！とまらなくなりました
- あすまるま さん
購入品
★★★★★ 5
シームレスが好きで何年も愛用しており、洗濯や普段使いで伸びてくるのが分かっていた為ワンサイズ小さめを購入しました。
開けた時に小さくて驚きましたが、履いてみると伸びが良くて包み込んでくれる感じが心地よいです。優しい肌触りも気持ちいいです。
鼠径部が痛くなりがちですが、スカラップデザインのおかげで痛くならないところが特に良いですね。
落ち着いたくすみカラーもとても可愛いです。
お尻が大きいのでローライズになってしまいましたが、スッキリしていて逆に良かったと思っています。
また是非リピしたい商品です♪
- chacha.jp さん
購入品
★★★★☆ 4
取付け説明書の4番と5番が抜けていたので取付けに一瞬戸惑いましたが割と簡単に取付けられました。
スマホのホールド感は安心感が持てますが、オフロード車に取付けているので、これからダートを走って安定性を確認したいと思います。
- 購入者 さん
購入品
★★★★★ 5
好評です
いつもお世話になってる友人に感謝の気持ちを込めて贈りました。
何度か贈って好評だったのでリピート注文です。
やはり今回の友人もとても喜んでくれました。
- 購入者 さん
購入品
★★★★★ 5
何度もリピしております。とっても美味しい身体に良いナッツです！美味し過ぎて食べ過ぎちゃうのが♪発送もとても早く助かってます！
- 大外捲り差し さん
購入品
★★★★★ 5
美味しくてリピしまくりで、毎月購入しています。食べられない日があってはいけません。
- yamaheikou! さん
購入品
★★★★★ 5
サンシェード
サンシェードが届きました早速確認得に問題は有りませんでした長く使えそうです
- ピストン５５５ さん
購入品
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